Geschichte
Die Anfänge vom Schnapsbrennen
Begonnen hat alles damit, dass am Gaßoidhof in Fieberbrunn immer viel Obst, hauptsächlich Birnen heranreifte. Dieses Obst wurde von verschiedenen Abfindungsbrennern im PillerseeTal destilliert.
Ausbildung
Gidi ist einer von sieben Teilnehmern am ersten Tiroler Zertifikatslehrgang zum Edelbrandsommelier.
Schnapsbrennen mit persönlicher Note
Ein spezieller Augenmerk wird von der Familie Treffer Christl und Gidi mit den Kindern Stefanie, Melanie und Magdalena auf das brennen und veredeln der uralten Obstsorten wie die Eigelsbacher Birne,
Edelbrand steht für Genuss
Da der Edelbrand eindeutig dem Genuss zuzuordnen ist, ist er auch das Synonym fürs Genießen.Ein kleines Schluckerl mit allen Sinnen Genießen, ist etwas, dass uns dem Alltagstrott genüsslich entschweben lässt.
